“每年农历三月份的第一个属龙日，我们都要举行‘祭龙节’活动，祈求龙神保护农事，风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。当天褡裢粑则是祭祀龙树的美食之一，久而久之，造型别致，清甜软糯，百吃不厌的褡裢粑便成为广泛流行于马关壮族中的一种特色美食。”马将彬说道。
褡裢粑制作技艺颇为讲究，工序较为精细，忙碌中，大家分工协作，有的在熬制染饭草，有的把芭蕉叶擦干净，有的把炒好的花生拌着红糖一起舂成馅儿......各个环节流畅进行，一切准备就绪后，再加入备好的糯米面及凉后的花饭草汤和白糖，揉成光滑的糯米粉团，放入花生仁、红糖等馅。再将芭蕉叶平摊，背面朝上，把拌好的馅包进糯米团里揉圆放在芭蕉叶上，每两个糯米团并排放在芭蕉叶的两端，用整张芭蕉叶将两个糯米团包裹成长条状，再向中间折叠，开口处朝上放在甑饭机里蒸，熟后即可食用。
正在制作褡裢粑的壮族同胞陈达飞说：“现在，很多市民都很喜欢褡裢粑，除了节日外，只要有订单，我就会来帮我妹子家包褡裢粑出售。褡裢粑是我们壮家的一种传统美食，我们要把它传承下去，传给我们的小娃，让更多的人都能吃上我们壮家的美食褡裢粑。”
左一个，右一个，中间可翻折但不断，左右相连依依不舍，也有人称之为“情侣粑”。蒸熟的褡裢粑，芭蕉叶的香味随着水蒸气浸透整块面皮，具有芭蕉果和芭蕉叶的特殊香气，香味馥郁浓烈。入口，面皮香甜细嫩，劲道十足，油而不腻。咀嚼，糯米的黏，红糖的甜，花生的脆，芭蕉叶的香随着牙面与牙面的摩擦在舌尖上悦动，肆意的挑逗着味蕾，于贝齿间余味，绵长着一个民族独有的人间风味。
市民蒋昌宸说：“第一次吃这个壮族的传统美食褡裢粑，口感很糯，里面的馅又香又甜的，还可以闻到芭蕉叶的清香，非常的美味。”
小小褡裢粑不仅仅是美食，也蕴含着丰富的内涵，凝结着壮族群众的情感和智慧。作为一种壮族特色小吃，褡裢粑不仅是逢年过节、聚餐聚会中招待亲朋好友必不可少的一种美食，也是壮族人家下地劳作时，一种常见的，且较为方便、实用的补给、“干粮”。
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