近日，长沙海鲜水产市场“江湖”又增新生力量——红星海鲜水产批发市场开门迎客。新市场的加入，将给长沙海鲜水产市场带来什么，对老百姓的菜篮子有何影响？
红火单店单品单日零售破3吨
5月28日，湖南（红星）农产品流通产业园二期的红星海鲜水产批发市场内人潮涌动，一辆辆运输车来往穿梭，帝王蟹、澳洲龙虾、非洲鲍鱼等海鲜水产琳琅满目。
八百里股份有限公司副总经理孙雨林告诉记者，从美国空运过来的15吨波士顿龙虾这两天被一抢而空，人气特别旺。他们还经营全品类150多个海鲜水产，包括马达加斯加的黑虎虾、南非的玫瑰龙虾、南美厄瓜多尔的白虾等。来自武汉、南京、上海、江西的采购商每天都从这里进货，再运往各地。据红星市场介绍，开业当日海鲜总交易量破千吨，有单店单品仅零售就破3吨。
据悉，红星海鲜水产批发市场占地25万平方米，集海鲜水产品交易、加工、餐饮、新消费等于一体。项目立足长株潭，辐射中部地区，致力于打造中部最具活力的海鲜水产集散消费中心，为全球优质海鲜水产进军中部提供首选平台。
竞争海鲜水产批发市场“群雄逐鹿”
近年来，海鲜水产消费已成为市民餐饮消费的主要构成之一，去年仅马王堆海鲜水产市场的交易量就达73万吨之多。
说起长沙海鲜水产市场的发源地，非西长街莫属。上世纪90年代，这里发展成湖南最大的海鲜水产批发市场。
随着生活水平提高，小小的西长街已盛不下市民日益增长的海鲜水产需求。于是西长街的海鲜水产老板逐渐分流至马王堆、老红星、毛家桥等市场。在此后的近20年里，马王堆海鲜水产市场快速成长为长沙海鲜水产批发市场的“老大”。
“马王堆海鲜水产市场2022年海鲜水产交易量达65万吨，交易额415亿元，承担了长沙90%以上的海鲜水产供给。”长沙海吉星办公室主任姜思同介绍，目前，马王堆海鲜水产市场日均交易量超过2000吨，鲈鱼、鳜鱼、明虾、牛蛙等产品交易量逐年攀升，热销的小龙虾日均交易量更是突破300吨。
随着消费需求不断提升，长沙的海鲜水产市场快速成长，水渡河农产品市场等后起之秀也纷纷涉足海鲜水产，逐渐形成了“中有马王堆、东有海吉星、南有红星、北有水渡河”的群雄逐鹿局面。
马王堆海鲜水产市场热销的小龙虾日均交易量突破300吨。
探索突破同质化竞争，走出特色之路
今年5月，长沙人迎来“小龙虾自由”。因为供大于求，小龙虾价格低至9元一斤。
海鲜水产批发市场遍地开花，给居民消费带来便利实惠的同时，是否会出现开发过剩、经营业态同质化、恶性竞争等问题？
“长沙的海鲜水产批发市场除了满足本地消费者外，主要辐射株洲、湘潭等省内市州，以及周边江西、湖北部分城市。”业内人士介绍。据不完全统计，全市海鲜水产年交易量超过80万吨，交易额超过500亿元。
“市场成功的关键，是拥有一批优秀的客户。”水渡河市场招商部负责人马曾认为，各大市场要坚持差异化发展，打造自己的拳头产品。
水渡河主打淡水水产，已成为长沙主要的淡水鱼批发市场。“青、草、鲢、鳙四大家鱼为主，包括牛蛙、黄鳝等小水产，日均交易量达750吨。”马曾介绍。
“正在加紧建设的长沙海吉星二期，占地面积382亩，比马王堆海鲜水产市场大5倍，将承接马王堆海鲜水产市场批发业务的搬迁。”姜思同介绍，二期预计今年底开业运营，马王堆海鲜水产市场将升级改造为游购娱一体的“海鲜食尚港”。
红星则利用自贸区雨花区块作为中非经贸深度合作先行区核心区的优势，设置非洲海产品专区，把非洲的鲍鱼、龙虾等海鲜特产引入国内市场，让广大消费者在家门口就可以便捷采购地道“非洲货”。
物流通道顺畅，让长沙市民能吃到天南海北的生鲜。据长沙海关统计，今年前4月，长沙进口水产品11.7亿元，同比增长59.4%。厄瓜多尔白虾、俄罗斯帝王蟹、美国龙虾……源源不断地乘坐“飞的”来到长沙，量多品丰，大大丰富了市民的菜篮子。
“长沙海鲜水产批发市场前景好，市场要突破同质化竞争，走出自己的特色之路。”市商务局有关负责人表示，各大市场应营造公平的良性竞争环境，共同将市场“蛋糕”做大，把长沙打造成中南地区最具影响力的海鲜水产枢纽之一。
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